Ungarische Merinoschafe
Eine Rasse, die gut an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst ist und ursprünglich einen doppelten bis dreifachen Verwendungszweck hatte (Wolle, Fleisch, Milch), aber heutzutage ist die Hauptgewinnquelle die Fleischproduktion.
Die Fleischproduktion sollte als Haupteinnahmequelle betrachtet werden, daher ist das Hauptziel die Verbesserung der Reproduktions- und Lämmeraufzuchtfähigkeit. Eine weiße Merinorasse mit mittleren Fleischformen.
Sie zeichnet sich durch eine mäßig lange Rumpflänge aus, mit einem übergroßen Bauch und Beinen und einem bis zur Augenlinie übergroßen Kopf. Sie hat einen Reproduktionsrat von 1,3 – 1,5, eine Gewichtszunahme von 300-350 g/Tag und die Muttertiere ausgewachsenes Körpergewicht von 54-58 kg bei den Muttertieren und 85-100 kg bei den Widdern, Wollfeinheit 18-26 Mikron.
Landschaf Merinoschaf
Großwüchsige, gut bemuskelte Merinorasse. Gute Wetterbeständigkeit, kann große Flächen abdecken. Sie hat einen Reproduktionsrat von 1,5-1,8, hervorragende Ablammfähigkeit, verträgt konzentrierte Abdämmung und frühe Aufzucht. In einigen Ländern ist sie als Württemberg-Merino bekannt. Ausgewachsene Widder wiegen zwischen 100 und 125 kg, die Muttertiere zwischen 70 und 80 kg.
Deutsches Fleischschaf
Ein weißes Fleischschaf mit gröberen Knochen als das ungarische Merino, dessen Körperform der idealen Fleischform nahekommt. Die Rasse hat einen Reproduktionsrat von 1,3 – 1,4, aber um Lämmer ohne Probleme aufzuziehen, muss auf die Vorbereitung der Lämmer ausreichend Wert gelegt werden, um die für die Aufzucht von Lämmern notwendige Milchproduktion zu gewährleisten. Sie ist anfällig für die Aufzucht außerhalb der Saison. Die Lämmer haben eine gute Gewichtszunahme beim Ablammen von 340-380 g mit einer hervorragenden Futterverwertung und attraktiven Fleischformen. Bei der Reife wiegen die Mutterschafe 60-80 kg und die Widder 90-125 kg.
Ile-de-France-Schaf
Eine weiß gefärbte, mit Merinos verwandte Rasse mit attraktiven Fleischformen. Gute mütterliche Eigenschaften, Vermehrungsrate 1,4 – 1,8. Sie hat eine gute Saisonalität und kann im Gegensatz zu vielen Fleischrassen das ganze Jahr über gezüchtet werden. Die Lämmer haben eine gute Gewichtszunahme (320-360 g). Bei der Reife wiegen die Mutterschafe 70-90 kg und die Widder 100-140 kg.
Cigai-Schaf
Das Ciganay-Schaf kam Ende des 18. Jahrhunderts von der Balkanhalbinsel nach Ungarn. Es handelt sich um eine mittelgroße Rasse mit schwarzen, dunkelbraunen oder braunen Köpfen und Beinen, Ihre Wolle ist weiß, hat aber farbige Fasern. Die Muttertiere sind hornlos oder haben sichelförmige Hörner, einige der Widder sind hornlos, der andere Teil trägt ein kräftiges, lockiges Horn in Form eines Halbkreises. Die Gewichtszunahme beim Ablammen ist mit 300-350 g/Tag günstig. Die Muttertiere wiegen 50-60 kg, Widder 75-90 kg.
Gyimes-Racka-Schafe
Das in Siebenbürgen gezüchtete Gyimes-Racka-Schaf gehört zur Familie der Racka-Schafe. Es ist das größte Schaf der Racka-Schafsgruppe, wobei die Mutterschafe 45-50 kg wiegen,
Schafböcke wiegen 80-90 kg. Die Hörner der Mutterschafe sind sichelförmig oder klein, aber es gibt auch viele Sutas, die Schafböcke haben lockere, gewellte Hörner mit 1,5 – 2,25 Windungen gedreht. Das Fell der Zigeunerschafe ist weiß, aber eine schwarze Färbung an Kopf und Beinen ist sehr häufig, Meistens in Flecken (um die Nasenlöcher und das Maul), an den Ohren und an den Spitzen der Beine. Das Fell besteht aus einer Mischung aus Wolle, Halskrause und Daunen, mit einer Lockenlänge von 30-40 cm. In Siebenbürgen wird es hauptsächlich für die Milchproduktion verwendet.
Hortobágy racka (weißes, schwarzes) Schaf
Einzigartiges Merkmal der Racka sind die korkenzieherartigen, mehrfach gedrehten, verdrehten Hörner, die für beide Geschlechter charakteristisch sind. Die Hörner der Mutterschafe sind aufrecht und V-förmig, die der Widder sind breiter. Die durchschnittliche Länge der Hörner beträgt bei Mutterschafen 30 cm und bei Schafböcken 50 cm. Eine kleine Rasse, die lange, büschelige, grobe Wolle trägt, die bis zum Boden reicht. Sie wird in Schwarz und Weiß gezüchtet. Der Kopf und die Beine sind mit kurzen, glänzenden braunen oder schwarzen Haaren bedeckt. Die Temperatur ist lebhaft. Es hat eine geringe Gewichtszunahme beim Ablammen von 150-250 g/Tag. Die Mütter wiegen 35-45 kg, die Böcke 55-75 kg.
Gelbköpfiges Birkenschaf
In Siebenbürgen, hauptsächlich in den Komitaten Kovászna und Harghita gezüchtet, aber auch in Ungarn um Kecskemét zu finden. Es gehört zur Gruppe der Cigaya-Rassen. Ein eigener Typ ist der sogenannte Chorus bauchige (Kahl bauchige) Variante. Ihr Reproduktionsrat liegt bei 1,2-1,4, die Milchleistung in der Laktation liegt zwischen 80 und 150 kg. Bei der Reife wiegen die Muttertiere 55-70 kg und die Widder 80-100 kg. Die Schafböcke haben ein Schergewicht von 4-5 kg, die Muttertiere 3-4 kg, mit einer Büschelhöhe von 8-10 cm. Die Wolle ist 28-36 mm fein.
Egyéb juhfajták
Berrichon du cher Schaf
Weiße Einzweckschafrasse mit guter Weideeignung. Gute mütterliche Qualitäten, gute Milchleistung 1,4 bis 1,6. Die Rasse neigt dazu, außerhalb der Saison zu brüten. In ihrem Herkunftsgebiet mausern 60 % der Muttertiere zwischen September und November.
Jerkins können im Alter von 10 bis 12 Monaten gezüchtet werden, aber die Rasse zeigt auch eine lange Nutzleistung. Sie haben einen guten Körperbau und eine durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme von 320-370 g. Bei der Reife wiegen die Muttertiere 70-90 kg und die Widder 90-130 kg.
Blanc du massif central (BMC) Schaf
Eine weiße Einzweckrasse mit guter Weidefähigkeit. Gute mütterliche Eigenschaften, gute Milchleistung, 1,4 bis 1,6 Ertrag. Die weiblichen Tiere dieser Rasse können außerhalb der Saison gemästet werden. Jerkins können zwischen dem 10. und 12. Lebensmonat gezüchtet werden, bei entsprechender Fütterung keine negative Auswirkung auf die Lebensleistung bei Fütterung. Sie haben eine gute Fleischbeschaffenheit und eine durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme von 300-350 g pro Lamm. Bei der Reife wiegen Mutterschafe 60-80 kg und Widder 90-140 kg.
Weißes Dorper-Schaf
In Südafrika wurde es aus der Kreuzung der Dorper- und der Afrikaner-Rasse gezüchtet. Seine Farbe ist weiß, die Klauen, der Bereich unter dem Schwanz und die Zitzen sind pigmentiert. Es ist eine Haarschafrasse, d. h. das Wollkleid wird größtenteils abgeworfen, Scheren ist nicht erforderlich. Es ist eine saisonale Rasse, die verdichtet abgeferkelt werden kann, mit einer Fruchtbarkeit von 160-180%. Es hat ein ruhiges Temperament und sehr gute mütterliche Eigenschaften. Es hat gute Weideeigenschaften, Widerstandsfähigkeit und verträgt Trockenheit gut. Die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Lämmer liegt zwischen 350-450 g. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 75-80 kg, die Böcke 90-110 kg.
Charollais-Schaf
Eine feinknochige, einseitig nutzbare weiße Fleischrasse. Das Charollais hat hervorragende mütterliche Eigenschaften, eine hohe Nachkommensrate von 1,7-1,8 und eine ausgezeichnete Milchproduktion. Es ist eine frühreife, saisonal brünstige Rasse, und die Jährlinge können ab einem Alter von 7 Monaten gedeckt werden. Das Charollais-Lamm zeichnet sich durch gute Fleischformen und ein hohes Wachstumspotenzial aus, erreicht oder überschreitet ein Gewicht von 25 kg im Alter von 70 Tagen. In der Gebrauchskreuzung zeigen die von Charollais-Böcken stammenden Lämmer auch bei einem Gewicht von 40 kg nur geringe Fettablagerungen. Die Gewichtszunahme der Lämmer liegt zwischen 350-400 g. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 70-80 kg, die Böcke 90-110 kg.
Deutsches Schwarzköpfiges Fleischschaf
Eine fleischige Rasse mit guter Weideeignung und kräftigem Knochenbau. Der Kopf und die Beine sind matt schwarz. Diese Rasse verfügt über gute mütterliche Eigenschaften und eine Fruchtbarkeit von 1,5 bis 1,7. Sie zeichnet sich durch eine hohe durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Lämmer von 360-400 g aus. Wenn sie in einer Merinobestand zur Nachbelegung verwendet wird, erreichen die Lämmer, die am Ende der Lammzeit geboren werden, problemlos das Verkaufsgewicht. Ihre Neigung zur Saisonalität ist gering, aber unter ungarischen Haltungsbedingungen kann ein Teil des Bestands auch außerhalb der Saison befruchtet werden. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 70-90 kg, die Böcke 100-130 kg.
Texel-Schaf
Eine mittelgroße, kräftig gebaute weiße Fleischrasse. Es verfügt über hervorragende Fleischformen, wobei sowohl der Vorder- als auch der Hinterkörper gut bemuskelt sind, ein „Vier-Schinken“-Typ. Das S/EUROP-Schlachtkörperklassifizierungssystem wurde auf der Grundlage der Texel-Rasse entwickelt. Die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Lämmer liegt bei 320-380 g. Es hat gute mütterliche Eigenschaften, eine Fruchtbarkeit von 1,5-1,7, gute Milchproduktion und Lämmeraufzuchtfähigkeit. Es ist eine mittelmäßig frühreife, saisonal brünstige Rasse. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 60-70 kg, die Böcke 90-100 kg.
Vendéen-Fleischchaf
In Frankreich gezüchtet, hauptsächlich im westlichen Teil des Landes und in der Region Massif Central. Es ist eine Rasse mit hoher struktureller Festigkeit, die sowohl heiße Sommer als auch kalte Winter toleriert und eine hohe Fleischproduktionskapazität besitzt. Als Vaterlinie verbessert es die tägliche Gewichtszunahme, die Futterverwertung und das Verhältnis von Knochen zu Fleisch. Diese einseitig nutzbare Fleischrasse passt sich besonders gut an unterschiedliche technologische Bedingungen an. Die Mutterschafe neigen zu saisonaler Brunst. Ihre Fruchtbarkeit liegt bei 1,7-1,9, und sie zeichnen sich durch leichte Geburten und eine ausgezeichnete Lämmeraufzuchtfähigkeit aus. Es ist eine Rasse mit guter Weideeignung und hoher Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse. Sie verfügt über hervorragende Fleischformen. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Mutterschafe 60-80 kg, die Böcke 100-120 kg.
Lacaune-Schaf
Die bekannteste französische Milchrasse, aus deren Milch der „Roquefort“-Käse hergestellt wird, mit einer Milchproduktion von 200-400 l. Es handelt sich um eine mittelgroße, feinknochige Rasse mit kurzer Wolle, die nur am hinteren Halsbereich bis zur Mitte der Seiten reicht. Der Vorteil des Lacaune-Schafs gegenüber anderen Milchrassen liegt in seinen Fleischformen und der Gewichtszunahme (320-400 g), die mit denen der Fleischrassen vergleichbar sind. Es hat eine hervorragende Neigung zur Saisonalität und kann zu jeder Jahreszeit befruchtet werden, besonders im April und Mai. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 50-60 kg, die Böcke 90-100 kg.
Suffolk-Schaf
Eine großwüchsige, kräftig gebaute Fleischrasse mit guter Weideeignung. Kopf und Beine sind mit feinem, glänzendem schwarzem Haar bedeckt. Es verfügt über hervorragende mütterliche Eigenschaften, gute Milchproduktion und eine hohe Fruchtbarkeit von 1,6-1,8. Ein Teil des ungarischen Bestands zeigt die Neigung zur Brunst außerhalb der Saison. Diese Rasse hat eine der besten Weideeignungen, verträgt aber auch die Haltung in geschlossenen Ställen sehr gut. Sie zeichnet sich durch gute Fleischformen und eine hohe durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Lämmer von 350-400 g aus. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 75-90 kg, die Böcke 90-130 kg.
Kecske tenyésztőink
Burenziege
Eine aus Südafrika stammende Fleischziegenrasse. Es handelt sich um große, muskulöse Tiere mit kurzem Fell, das überwiegend weiß ist, während Hals und Kopf rot sind. Der Nasenrücken ist gebogen und oft weiß gezeichnet, die Ohren sind lang und hängend. Beide Geschlechter sind behornt. Das Zuchtalter liegt bei 10-12 Monaten. Ihr Sexualzyklus ist saisonal, und sie hat ein ruhiges Temperament sowie hervorragende mütterliche Eigenschaften. Die Haltung auf Weideland wird empfohlen. Die durchschnittliche Nachkommenszahl pro Geburt beträgt 1,8, und die Milchproduktion liegt bei 300-500 kg. Sie hat eine intensive Gewichtszunahme und eine Schlachtausbeute von über 50%. Die Fleischqualität ist ausgezeichnet, das Fleisch ist schmackhaft und fettarm. Ihre hervorragenden Eigenschaften zeigen sich auch in Kreuzungen.
Saanen-Ziege
Eine extensiv gezüchtete Rasse, die hauptsächlich in den Kreisen Covasna und Harghita in Siebenbürgen, aber auch in der Umgebung von Kecskemét in Ungarn vorkommt. Sie gehört zur Ziegengruppe der Cigája. Es gibt eine spezielle Variante namens „csóréhasú” (kahlbäuchig). Ihre Fruchtbarkeit liegt bei 1,2-1,4, und die Laktationsmilchproduktion beträgt 80-150 kg. Im ausgewachsenen Zustand wiegen die Weibchen 55-70 kg, die Böcke 80-100 kg. Die Schurwolle der Böcke wiegt 4-5 kg, die der Weibchen 3-4 kg, mit einer Stapellänge von 8-10 cm. Die Feinheit der Wolle liegt bei 28-36 mm.
Ungarische Landsziege
Dieser Name bezeichnet die in der Karpatenregion heimische, während der Völkerwanderungszeit in unser Land gekommene Ziegenrasse, die teilweise die äußeren Merkmale dieser Ziegen trägt. Die Vereinheitlichung des Erscheinungsbildes der Rasse ist noch im Gange. Das Hauptmerkmal sind die ausgewachsenen Tiere mit einer Felllänge von 10 cm oder mehr, die den gesamten Körper (zopfig) oder den Körperbereich hinter dem Rippenbogen (behost) bedeckt und diese Eigenschaft an ihre Nachkommen weitergibt. Mit Ausnahme des braunen Körpers mit dunklem Aalstrich kann jede Farbvariante und Farbkombination vorkommen. Sie kann gehörnt oder unbehornt sein, bei den gehörnten Männchen sind die Hörner nach außen gebogen. Das Zuchtalter liegt bei 7-12 Monaten. Es gibt Individuen mit signifikanter Milchproduktion, jedoch ist das Hauptziel nicht die Erzielung hoher Milchleistung, sondern die Erhaltung der Gene, der festen Konstitution und der hohen Widerstandsfähigkeit.
Die Quelle der Daten:
Erzeugergemeinschaft Berettyóvölgyi
Entdecken Sie die reiche Welt der ungarischen Schaf- und Ziegenzucht. Treffen Sie lokale Erzeuger und entdecken Sie die Orte, an denen Tradition auf moderne Landwirtschaft trifft.
Kontakt
Infos zum Unternehmen
Berettyóvölgyi Mezőgazdasági Kft
Standort: 4100 Berettyóújfalu, Kádár Vitéz Straße. 103
Anschrift: 13411637-2-09
E-Mail-Adresse: berettyovolgyi.iroda@gmail.com
Folgen Sie uns
Copyright © 2024 Berettyóvölgyi Termelői Csoport
Webdesign by Improcreative