Törzstenyésztők - Espanol - Berettyóvölgyi Termelői Csoport

Oveja Merina Húngara

Una raza bien adaptada a las condiciones climáticas domésticas, originalmente destinada a un uso dual o triple (lana, carne, leche), aunque actualmente, la producción de carne se considera la principal fuente de ingresos. Por lo tanto, el objetivo principal es mejorar la fertilidad y la capacidad de crianza de corderos. La raza Merina Húngara se caracteriza por su coloración blanca y su conformación corporal moderada. Tiene una longitud corporal moderadamente larga, con un abdomen y patas bien cubiertos de lana, y una cabeza cubierta de lana hasta la línea de los ojos. Su tasa de fertilidad está entre 1,3 y 1,5, con un aumento de peso de 300-350 g/día. Las ovejas alcanzan un peso maduro de 54-58 kg, mientras que los carneros pesan 85-100 kg. La calidad de la lana varía de 18 a 26 micrones.

Oveja Merina Landschaf

Una raza Merina de cuerpo grande y bien musculoso. Resiste bien los rigores del clima y es capaz de cubrir grandes áreas. Su tasa de fertilidad es de 1.5-1.8, y sobresale en la crianza de corderos, tolerando bien el parto intensivo y el apareamiento temprano. En algunos países, se le conoce como Merino de Württemberg. Los carneros maduros pesan de 100 a 125 kg, mientras que las ovejas pesan de 70 a 80 kg.

Oveja Merina de Carne Alemana

Una raza de ovejas con una estructura ósea más gruesa que la Merina Húngara, conocida por su carne de color blanco. Su conformación corporal se acerca a las formas de carne ideales. La raza tiene una tasa de fertilidad de 1.3 – 1.4, pero para criar con éxito a sus corderos, se debe poner un énfasis adecuado en la preparación para el parto y garantizar la producción de leche para la crianza de corderos. Tiende a tener apareamientos fuera de temporada. Los corderos muestran un buen aumento de peso durante el período de parto, que varía de 340 a 380 gramos, con excelentes tasas de conversión de alimento y formas de carne atractivas. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan de 60 a 80 kg, mientras que los carneros pesan de 90 a 125 kg.

Oveja Ile de France

Una raza de ovejas de color blanco con formas de carne atractivas, estrechamente relacionada con la raza Merino. Exhibe buenas características maternales, con una tasa de fertilidad de 1.4 – 1.8. Tiene una buena propensión para el apareamiento fuera de temporada, siendo capaz de ser fértil en cualquier momento del año, a diferencia de muchas otras razas de carne. Los corderos tienen una buena capacidad de aumento de peso (320-360 g). En la madurez, las ovejas pesan de 70 a 90 kg, mientras que los carneros pesan de 100 a 140 kg.

Oveja Cigaja

La oveja Cigaja se originó en la península de los Balcanes y fue introducida en Hungría a finales del siglo XVIII. Son una raza de tamaño mediano con cabezas y patas negras, y su pelaje es blanco con fibras coloreadas dispersas por todo el cuerpo. Las ovejas suelen ser sin cuernos o tener cuernos en forma de sable, mientras que algunos carneros son sin cuernos y otros tienen cuernos fuertes y espirales que describen una vuelta y media. Exhiben un aumento de peso favorable durante el período de parición, alrededor de 300-350 g/día. Las ovejas típicamente pesan de 50 a 60 kg, mientras que los carneros pesan de 75 a 90 kg.

Oveja Gyimesi Racka

La oveja Gyimesi (Racka transilvana) es un tipo de oveja racka criada en Transilvania, Rumania. Es la raza más grande entre el grupo de ovejas racka, con ovejas que pesan de 45 a 50 kg y carneros que pesan de 80 a 90 kg. Las ovejas suelen tener cuernos en forma de sable o pequeños cuernos retorcidos, pero también hay muchos individuos sin cuernos, mientras que los carneros tienen cuernos sueltos y en espiral con 1,5 a 2,25 vueltas. El pelaje de las ovejas Gyimesi Racka es blanco, pero el color negro es bastante común en la cabeza y las patas, a menudo apareciendo en parches (alrededor de los ojos y la boca), en las orejas y en las puntas de las patas. Su pelaje es una mezcla de lana y pelo, con una longitud de fibra de 30-40 cm. En Transilvania, la producción de leche es la principal utilización de esta raza.

Oveja Racka de Hortobágy (Blanca, Negra)

La característica distintiva de las ovejas Racka son sus cuernos únicos y retorcidos en espiral, que recuerdan a un sacacorchos, y que están presentes tanto en machos como en hembras. Las ovejas tienen cuernos que se levantan en forma de «V», mientras que los carneros tienen cuernos más espaciados. La longitud promedio de los cuernos es de 30 cm en las ovejas y de 50 cm en los carneros. Esta raza tiene un cuerpo pequeño, con lana larga y gruesa que crece hasta el suelo y forma borlas. Se crían en variaciones de color blanco y negro. La cabeza y las patas están cubiertas de pelo corto, brillante, de color marrón o negro. Son conocidas por su temperamento animado. Su aumento de peso durante el período de parición es modesto, oscilando entre 150 y 250 g/día. Las ovejas pesan entre 35 y 45 kg, mientras que los carneros pesan entre 55 y 75 kg.

Oveja Berke de Cabeza Amarilla

Criada principalmente en los condados de Covasna y Harghita en Transilvania, pero también encontrada en las cercanías de Kecskemét en Hungría, la oveja Berke de Cabeza Amarilla es una raza extensiva. Pertenece al grupo de razas cigája e incluye un tipo separado conocido como la variación «csóréhasú» (vientre desnudo). Tiene una tasa de fertilidad de 1,2-1,4 y una producción de leche durante la lactancia que oscila entre 80 y 150 kg. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 55 y 70 kg, mientras que los carneros pesan entre 80 y 100 kg. Los carneros tienen un peso al esquilar de 4-5 kg, mientras que las ovejas tienen 3-4 kg, con una longitud de lana de 8-10 cm. La finura de la lana varía de 28 a 36 mm.

Egyéb juhfajták

Oveja Berrichon du Cher

La oveja Berrichon du Cher es una raza de carne blanca con buena capacidad de pastoreo. Exhibe excelentes características maternas y un buen rendimiento lechero, con una tasa de fertilidad de 1,4-1,6. La raza tiende a mostrar una propensión a la reproducción fuera de temporada. En su región de origen, alrededor del 60% de las ovejas paren entre septiembre y noviembre. Los carneros pueden ser criados entre los 10 y 12 meses de edad, y la raza también demuestra un potencial productivo a largo plazo. Cuenta con una buena conformación de la carne, con una ganancia diaria de peso promedio de cordero de 320-370 g. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 70-90 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-130 kg.

Oveja Blanc du Massif Central (BMC)

La oveja Blanc du Massif Central (BMC) es una raza de carne blanca con excelente capacidad de pastoreo. Exhibe buenas características maternas y un buen rendimiento lechero, con una tasa de fertilidad de 1,4-1,6. Los individuos de sexo femenino de la raza pueden parir fuera de temporada. Los carneros pueden ser criados entre los 10 y 12 meses de edad, y esto no afecta negativamente su rendimiento con una alimentación adecuada. Cuenta con una buena conformación de la carne, con una ganancia diaria de peso promedio de cordero de 300-350 g. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 60-80 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-140 kg.

Oveja Dorper Blanca

La oveja Dorper Blanca se desarrolló mediante el cruzamiento de las razas Dorper y Afrikaner en Sudáfrica. Es de color blanco, con pezuñas pigmentadas, al igual que el área debajo de la cola y las ubres. Esta es una raza de oveja peluda, lo que significa que la mayor parte de la lana se desprende naturalmente, eliminando la necesidad de esquilar. Es una raza no estacional capaz de parir en densidades altas, con una tasa de fertilidad del 160-180%. Tienen un temperamento tranquilo, excelentes instintos maternos y muestran una buena capacidad de pastoreo. Son resistentes y pueden tolerar bien las condiciones secas. La ganancia diaria de peso promedio de los corderos oscila entre 350-450 g. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 75-80 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-110 kg.

Oveja Charollais

La oveja Charollais es una raza de carne blanca de hueso fino y un solo propósito. Posee excelentes instintos maternos, altas tasas de fertilidad que oscilan entre 1.7 y 1.8, y una producción de leche sobresaliente. Es una raza de maduración temprana y reproducción estacional, con carneros capaces de reproducirse a partir de los 7 meses de edad. Los corderos Charollais se caracterizan por una buena conformación de la carne, con un fuerte potencial de crecimiento, alcanzando o superando los 25 kg a los 70 días de edad. En el cruzamiento para la producción de carne, los corderos engendrados por carneros Charollais muestran una deposición mínima de grasa incluso a los 40 kg. Los corderos típicamente ganan entre 350-400 g por día. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 70-80 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-110 kg.

Oveja Alemana de Carne de Cabeza Negra

Una raza de carne robustamente construida con buena capacidad de pastoreo. La cabeza y las patas tienen un color negro opaco. Poseyendo fuertes instintos maternos, la raza tiene una tasa de fertilidad que oscila entre 1.5 y 1.7. Se caracteriza por una alta ganancia diaria de peso promedio de corderos de 360-400 g. Cuando se utiliza para el cruzamiento con rebaños de Merino, los corderos nacidos al final de la temporada de partos pueden alcanzar fácilmente el peso de mercado. Aunque su tendencia a la estacionalidad es mínima, bajo las condiciones de manejo húngaras, una parte del rebaño puede ser fértil fuera de la temporada de reproducción. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 70-90 kg, mientras que los carneros pesan entre 100-130 kg.

Oveja Texel

Una raza de tamaño mediano a mediano-grande con una constitución robusta y coloración blanca, el Texel es conocido por su excelente conformación cárnica, con cuartos delanteros y traseros bien musculosos, dándole una apariencia «cuadrada». El sistema de clasificación de canal S/EUROP se basa en la raza Texel. Exhibe una ganancia diaria de peso promedio de corderos de 320-380 g. Poseyendo fuertes instintos maternos, tiene una tasa de fertilidad que oscila entre 1.5 y 1.7, junto con una buena producción de leche y capacidad para criar corderos. Madura moderadamente temprano y exhibe fertilidad estacional. Al alcanzar la madurez, las ovejas pesan entre 60-70 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-100 kg.

Oveja de Carne Vendéen

Principalmente criada en Francia, especialmente en la parte occidental del país y en la región del Macizo Central, la Oveja de Carne Vendéen se caracteriza por su constitución robusta, tolerando tanto los veranos calurosos como los inviernos fríos, y su alta capacidad de producción de carne. Como línea paternal, mejora la ganancia diaria de peso, la eficiencia en la conversión de alimentos y la proporción de carne a hueso. Es una raza de carne de un solo propósito que se adapta bien a condiciones tecnológicas variables. Las ovejas tienden a exhibir celo estacional. Con una tasa de fertilidad que oscila entre 1.7-1.9, son conocidas por el parto fácil y las excelentes capacidades para criar corderos. Poseen una buena capacidad de pastoreo y son resistentes a las condiciones climáticas. Exhibiendo una excelente conformación cárnica, las ovejas maduras pesan entre 60-80 kg, mientras que los carneros pesan entre 100-120 kg.

Oveja Lacaune

La raza lechera francesa más renombrada, las ovejas Lacaune son famosas por ser utilizadas en la producción del queso «Roquefort», con una producción de leche que oscila entre 200 y 400 litros. Son de tamaño mediano, con una estructura ósea fina, y su lana es corta, extendiéndose solo desde el cuello hasta la mitad de la espalda. Lo que distingue a la Lacaune de otras razas lecheras es que su conformación cárnica y la ganancia de peso (320-400 g) rivalizan con las de las razas de carne. Exhiben una excelente estacionalidad, siendo fértiles durante todo el año, con un énfasis particular en el período de abril a mayo. Las ovejas maduras pesan entre 50-60 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-100 kg.

Oveja Suffolk

Las ovejas Suffolk son una raza de carne grande y robusta, con excelentes habilidades de pastoreo. Se caracterizan por un pelaje negro fino y brillante que cubre su cabeza y patas. Exhiben características maternas sobresalientes, con una alta producción de leche y una alta tasa de fertilidad de 1,6 – 1,8. Algunos individuos de la población húngara muestran una propensión a la reproducción fuera de temporada. Las ovejas Suffolk se encuentran entre las mejores pastadoras, pero también prosperan en confinamiento. Tienen una buena conformación cárnica y alcanzan una ganancia de peso promedio diaria de 350-400 g durante el período de parto. Las ovejas maduras pesan entre 75-90 kg, mientras que los carneros pesan entre 90-130 kg.

Kecske tenyésztőink

Cabra Boer

La cabra Boer es una raza de carne originaria de Sudáfrica. Es un animal grande y musculoso con un pelaje corto, típicamente blanco con cuello y cabeza rojos. El puente de la nariz es curvado, a menudo con una joroba, y tiene orejas largas y caídas. Tanto machos como hembras tienen cuernos. Por lo general, se introduce para fines de reproducción a la edad de 10-12 meses. Su ciclo reproductivo es no estacional y tiene un temperamento tranquilo, junto con excelentes características maternas. Se recomienda un manejo basado en el pastoreo. Su tamaño de camada promedio es de 1,8, con una producción de leche que oscila entre 300-500 kg. Experimenta un aumento de peso intensivo, con un rendimiento de sacrificio de más del 50%. Tiene una excelente conformación cárnica, con carne sabrosa y baja en grasa. Sus características sobresalientes también se expresan bien en el cruzamiento.

Cabra Santali

La cabra Santali se cría principalmente en Transilvania, específicamente en los condados de Kovászna y Hargita, pero también se puede encontrar en las cercanías de Kecskemét en Hungría como una raza extensiva. Pertenece al grupo de razas cigája y representa un tipo separado, conocido como la variedad «csóréhasú» (de vientre desnudo). Su prolificidad oscila entre 1,2 y 1,4, con una producción de leche durante la lactancia entre 80-150 kg. A la madurez, las hembras pesan entre 55-70 kg, mientras que los machos pesan entre 80-100 kg. El peso de la lana de los machos es de 4-5 kg, y el de las hembras es de 3-4 kg, con una altura de lana de 8-10 cm. La finura de la lana oscila entre 28-36 mm.

Cabra de las Llanuras Húngaras

La cabra de las Llanuras Húngaras se refiere a la raza autóctona que llegó a Hungría durante el período de migración, llevando parcialmente las características de las cabras que surgieron en la Cuenca de los Cárpatos. La estandarización del aspecto de la raza aún está en curso, siendo la característica principal definitoria la longitud del pelaje de los animales maduros, que es de 10 cm o más. Este pelaje cubre todo el cuerpo (de pelo largo) o la parte trasera del cuerpo detrás de la caja torácica (con bragueta) y se transmite a su descendencia. Aparte de una franja dorsal oscura, el cuerpo marrón puede presentarse en varias variaciones de color y composiciones. Las cabras pueden tener cuernos o ser sin cuernos, con cuernos que se curvan hacia afuera en los machos con cuernos. Típicamente se introducen en la reproducción entre los 7-12 meses de edad. Si bien algunos individuos son capaces de una producción de leche significativa, el objetivo principal no es lograr altos rendimientos de leche, sino preservar la genética y mantener la constitución robusta y la alta resistencia de la raza.

La fuente de los datos:
https://mjksz.hu/tenyesztes/fajtak

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